ถ้าให้พูดถึงนิสัยหรือพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับการกิน ก็จะเป็นสิ่งที่คนไม่ค่อยให้ความสำคัญสักเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่แล้วก็จะกินเมื่อหิว หรือเมื่ออยากกิน อีกอย่างคนในสมัยนี้จะกินอะไรก็ไม่ได้คำนึงกันว่า สิ่งที่เรากินเข้าไปนั้นส่งผลอย่างไรกับร่างกายบ้าง โดยเฉพาะอาหารประเภทของทอด เป็นอาหารที่หลายคนโปรดปราน เมนูมีมากมายให้ได้กิน และที่สำคัญยังหากินได้ง่ายอีกด้วย ยิ่งร้านไหนใช้น้ำมันซ้ำ ๆ ยิ่งแล้วใหญ่ เพราะมันจะทำให้เกิดไขมันสะสมจนทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา ดังนั้น เราจะมาดูกันว่า อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล มีอะไรบ้าง เผื่อว่าใครที่กำลังเผชิญกับโรคนี้อยู่ หรือว่าใครที่อยากห่างไกลโรคจะได้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เป็นนิสัย
แนวทางการกินที่มีงานวิจัยรองรับว่าสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้โดยทั่วไปแล้วจะมีคอเลสเตอรอลต่ำ (เน้นอาหารจำพวกผัก ผลไม้ ข้าวแป้งขัดสีน้อย ถั่ว เมล็ด ธัญพืช น้ำมันพืช นมไขมันต่ำ และเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ)
ประโยชน์ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ของดีที่คนอยากหุ่นปัง สุขภาพปั๊วะต้องไม่พลาด !
ชวนรู้ทัน❗ #กระเพาะอาหารอักเสบ ต้องรีบป้องกัน ก่อนเกิด #เลือดออกในกระเพาะ #กระเพาะทะลุ
ความเป็นแม่ก่อนวัยอันควรหลังคลอดบุตร
เมนูอาหารลดไขมันในเลือด ประเภทนึ่ง
– ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ที่มีไฟเบอร์ซึ่งช่วยลด คอเลสเตอรอล ได้
ความรู้พื้นฐานด้านสุขภาพและหัวข้อพิเศษ
ข้าวแป้งขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ข้าวหอมนิล ข้าวสังข์หยด ข้าวโอ๊ต โฮลวีท ฯลฯ
ส่วนอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์อื่นๆ อย่างเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว น้ำมันหมู ฯลฯ แม้จะไม่ได้มีคอเลสเตอรอลสูงเท่าอาหารเหล่านี้ แต่ก็ถือเป็นแหล่งสำคัญและสามารถมีส่วนทำให้เราได้รับคอเลสเตอรอลเกินได้เมื่อได้รับมากเกินไป
อะโวคาโด อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดคอเรสเตอรอลเลว และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด แต่อย่าทางเยอะเพราะมีแคลอรีสูง
น้ำมันมะกอกมีสารอาหารที่สำคัญ อย่างกรดไขมันดี ที่อาจช่วยเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี นอกจากนี้ ยังมีสารโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อีกทางด้วย
อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น ไข่แดง เครื่องในสัตว์ ฯลฯ เนื่องจากการได้รับคอเลสเตอรอลเกินอาจมีผลทำให้ไขมันเลวในเลือดเพิ่มสูงขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้องกับการลดไขมันในเลือด